狗刚鱼，又叫做沙光鱼。是黄海地区一种特色的鱼类产品。肉质非常鲜嫩美味，是用于各种各样的烹饪方式。沙光鱼具有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质元素。豆腐中含有丰富的大豆异黄酮、优质的植物蛋白。鲜美狗刚鱼炖豆腐给你新鲜嫩美的享受
主料
狗刚鱼 ：400豆腐 ：200
辅料
葱姜蒜、辣椒 ：适量油盐、生抽 ：适量
具体步骤
狗刚鱼去鳞去肚去鳃，洗净，撒些淀粉，搅拌一下
锅里油热，放入狗刚鱼，两面煎透，盛出。
.豆腐切小块，放入油锅，煎成金黄色
放入狗刚鱼，加2碗清水，.放入适量料酒，.放入姜，蒜，葱，辣椒，加糖，先抽，大火煮开，中火炖15分钟，.加盐，胡椒粉煮开
