主料
鸡胸脯肉 ：1块辅料
鸡蛋 ：2个面包糠 ：适量
番茄酱 ：适量
淀粉 ：适量
食盐 ：适量
色拉油 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁
2.切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右
3.腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，先沾一层淀粉
4.再倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液
5.最后倒进装面包糠的碗里，沾一层面包糠
6.油倒入锅中，加热，油温约有六成熟时，下入准备好的鸡肉丁，半分钟后轻轻晃动锅子，炸至全部的鸡丁表面金黄，捞出沥干油，即可食用
吃的时候可以粘点番茄酱，味道更好
