健康的香肠肉末茄子煲怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉末 ：100
茄子 ：300
香肠 ：100

辅料

料酒 ：10
蒜 ：2
鸡精 ：2
盐 ：适量
大葱 ：10
油 ：适量
生抽 ：8

具体步骤

1.材料准备

2.茄子滚刀切

3.香肠切片，蒜切片

4.热锅冷油，油热放入蒜片爆香

5.把茄子倒入翻炒一下，盛出

6.再倒入底油，把肉沫爆香，再放入香肠，翻炒一会后

7.放入前面炒过的茄子，倒入料酒，生抽，盐，翻炒，倒入少量的水焖煮一下出锅前放入大葱，鸡精即可。

8.下面可以加点点小火加温

烹饪技巧

下面可以加点点小火加温，油不用过多，可以加入少量的清水闷煮一会