口舌生香的卤猪肝怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肝 ：500

辅料

盐 ：适量
酒精 ：适量
老抽 ：适量
黄豆酱 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
老干妈 ：适量
葱 ：适量
五香粉 ：适量
白砂糖 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.选择新鲜的猪肝，需要加盐浸泡半小时以上

2.浸泡之后的猪肝需要用水炒一下

3.锅中放入葱姜和酱料

4.加入其他作料，加入适量清水

5.放入清洗干净的猪肝

6.猪肝被煮沸之后需要捞出切成片

7.再次下锅，煮沸后小火慢炖收汁

8.香菜点缀即可

烹饪技巧

注意火候吧，时间不要太长，猪肝容易老。