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“羊角酥,还是比较像的,用了一个擀饺子皮的工具,就能搞定”
1、经过最少三次重复折叠、按压、饧面后制作好的油酥面皮团
2、取一块擀成长条,切去不规则部分,余下宽约5CM
3、用擀饺子皮的擀杖,需要两头细些的那种,缠绕到擀杖上
4、全部缠上
5、抽出擀杖,成形
6、烤箱180度先预热,上、下火烤制20分钟,出炉
若是有馅料,把馅料搓成园锥形,油酥面缠绕上,就能制成带馅的
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