主料
糯米粉 :500黑芝麻 :100
辅料
白糖 :适量黄油 :适量
炼乳 :适量
具体步骤
1. 黑芝麻炒熟用搅拌机打碎 ,黄油融化加入打碎的黑芝麻,加入白糖适量,加入炼乳适量,搅拌均匀 用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时。(馅是昨天做的,所以没有拍照)
2. 冷藏好的黑芝麻馅儿切小块。
3. 糯米粉放入盆中,把切好的馅儿放入,把盆不停的摇晃,让黑芝麻馅儿都沾上糯米粉。
4. 捞出,用漏勺在水里滚一下,再放入糯米粉中,继续摇晃 ,如此反复,直到你满意的大小就行了。
5. 好了,美味的黑芝麻元宵就做好了。