主料
羊肉 ：适量白萝卜（不去皮，连皮） ：适量
辅料
盐 ：适量胡椒粉 ：适量
醋 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
酒 ：适量
具体步骤
羊肉切块，放入锅里添加清水，以及葱姜酒和醋，水开后煮2-3分钟，再用清水洗去浮沫。氽烫的时候水里滴点醋去腥效果不错。
清洗干净的羊肉放入煲内，添加足量的清水，放入葱姜、料酒以及几粒山楂，煲4小时左右。
煲至羊肉软烂了，再放入萝卜，继续煲30分钟左右，到萝卜熟了即可。
最后一步也是关键的一步，除了加盐调味，再撒点胡椒粉。这时就可以出锅了。（胡椒粉具有去腥暖胃肠的作用，不用担心会上火，黑、白胡椒粉都可）。
