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主料
辅料
具体步骤
1. 姜、蒜、葱切碎、走地鸡洗干净剁块,金针冬菇下锅煮软后捞起洗干净切碎备用。
2. 所有材料和走地鸡加入2茶匙料酒 适量的生抽、油、麻油、胡椒粉、砂糖生粉和少许老抽混合搅拌均匀腌半个小时至一个小时。
3. 隔水清蒸15分钟或直接放入电饭锅和饭一起蒸熟即可。
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