金针菇蒸瘦肉是我自己非常喜欢的一道菜，所以尝试着自己改良了一下。因为金针菇是一种特别好的食材，对身体也是有很大好处的，所以我喜欢把它加到别的食物里面一起烹饪，有一种独特的口味。同时蒸的方法可以最大程度的保留食物的营养。
主料
金针菇 ：350瘦肉 ：200
辅料
油 ：适量生粉 ：适量
耗油 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1.把金针菇洗干净沥干水分
2.瘦肉切薄片
3.切好的瘦肉放入碗里,加入盐,蚝油和生粉
4.全部搅拌均匀腌10分钟
5.热油锅,下大蒜暴香
6.倒入金针菇下去,加盐和生抽炒入味.
7.炒好的金针菇放入盘子里
8.再把瘦肉铺在上面
9.入蒸锅蒸熟即可
10.出锅前撒点香菜.完成
