凉拌雷笋制作十分简单,非常适合作为正餐前的冷盘呢,麻油的滋味使整道凉拌雷笋真的是非常美味的呢,还在等什么呢,快来尝尝美味的凉拌雷笋,而且含有丰富的纤维素以及维生素可以促进人们肠胃蠕动,有助于人们消化吸收,快来尝尝吧!
主料
雷笋 :2斤辅料
盐 :适量鸡精 :适量
麻油 :适量
干红椒 :适量
蒜姜 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
香菇酱 :适量
具体步骤
山里来的新鲜雷笋。
.剥掉外壳,切除根部。
洗净、拍破、切成小段。
水煮开,放点盐,把雷笋放里面煮3分钟左右。
沥干水分,放盐、鸡精、蒜、姜、干辣椒、醋、麻油、再放点香菇酱(不放也可以)。
拌匀,上盘。碧绿鲜香、绿色环保。