营养的香煎褔寿鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

福寿鱼其实就是我们所说的罗非鱼，它的肉味鲜美肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。多吃罗非鱼对身体是有好处的，我们家就经常买罗非鱼吃它的刺不多烹饪也非常的简单，就连挑食的孩子都特别喜欢吃这个鱼肉，老是吵吵着要做香煎褔寿鱼给他吃。

主料

褔寿鱼 ：1条（约二斤）
葱 ：2条
姜 ：3片

辅料

酱油 ：适量
粟米油 ：适量

具体步骤

1.褔寿鱼洗干净，滴干水

2.姜片切丝

3.葱洗干净切段

4.锅烧热放适量粟米油把姜爆香捞起

5.热锅里下褔寿鱼煎，先大火煎1分钟，再用小火煎5分钟熄火

6.1分钟后把褔寿鱼翻转，继续小火煎5分钟

7.煎好的褔寿鱼放上葱段

8.加适量的酱油，盖上锅盖大火焗1分钟即可

9.把煎好的鱼上碟

烹饪技巧

1、在翻鱼的时候熄火一分钟，这样鱼皮就不破。