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主料
辅料
具体步骤
1.葱姜切粒,
2.带鱼用料酒,葱姜粒,盐味精,拌匀腌制十分钟,
3.把面粉,淀粉合一起拌匀,
4.腌好的带鱼沾上粉,
5.两面沾上淀粉,用手按实,
6.油锅烧热,下筷子,周围有小泡油温即可下鱼煎,
7.小火煎一分钟,翻面再煎,
8.煎两面金黄控油,
9.摆盘即可。可随口味撒椒盐或孜然,辣椒面。
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