美味的印度烤囊是面包的一种,做法也和普通的面包差不多,都是用发酵的面粉揉捏然后放进烤箱里面烤出来的,味道很美味,并且不油腻,不像有的面包那样腻,让人吃不下。印度考囊很薄,所以烤的时间也不长,使得表皮正好烤的金黄,让人看了都忍不住流口水。
主料
中筋面粉 :150水 :60
细砂糖 :10
牛奶 :20
鸡蛋 :15
辅料
盐 :2.5ml酵母 :5ml
植物油 :10
具体步骤
1.将所有材料揉成面团(与做面包一样)
2.发酵至两倍大后,将面团分成四份,拿一份擀成直径15cm的圆形,然后用手拉长,我喜欢这种饼状(但印度烤馕应该是水滴型,可只拉一边)
3.用叉子戳小洞洞,用刷子刷一层水,撒上白芝麻
4.上下火230度,烤箱中层,烤5分钟左右(家里黑芝麻多,有两个馕抹的黑芝麻,不过还是白芝麻更好看)
5.烤好四个放在烤架上晾凉
油可用黄油,会更香,液体要根据面团实际吸水性增减