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主料
辅料
具体步骤
1.鲫鱼两条清洗干净,用厨房纸吸干水
2.锅热放色拉油煎鱼
3.煎至两边微黄
4.煎的好鱼放入煲中
5.加入适量开水,料酒,加入姜葱炖二十分钟,加盐继续炖十分钟入味
6.炖好的鱼汤调入鸡精,洒入香菜即可
烹饪技巧
鲫鱼里的黑膜必须处理干净
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