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主料
辅料
具体步骤
1.腊肠放煮锅里煮熟。
2.煮腊肠的同时把茴香菜择去杂质放水里清洗干净,然后切成1厘米长的小段备用。
3.把切好的茴香菜放入大碗里,撒少许盐拌匀备用。
4.煮熟的腊肠稍放凉,然后放案板放切成末。
5.放入一些切好蒜瓣和小红椒与腊肠剁在一起。
6.把剁好的腊肠和茴香菜拌在一起。
7.放入一小匙白糖拌匀即可食用。
烹饪技巧
腊肠是咸味食品,拌茴香菜时盐要少放一些。
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