12月25日是西方的圣诞节。众所周知，圣诞节里有圣诞树，圣诞老人背着红包裹，骑着麋鹿在圣诞节夜里给小朋友送礼物。圣诞节快到了。我来教你用面做一个可爱的圣诞老人，用面制作，需要很大的耐心。主要步骤：1.发面 2.用红曲米粉和白面制作形状 3.放锅里蒸熟。
主料
中筋小麦粉 ：500克辅料
温水 ：240ml干酵母 ：冬季3-5克
红曲米粉 ：适量
详细步骤：
第一步
发面，发成面团的两倍大，手指戳下去，洞口不回缩，蜂窝状就可以啦！
第二步
面团排干净空气后，先搓成一个椭圆形小脑袋。
第三步
取出部分白面团，加入红曲米粉，搓均匀，分成几个小份，然后擀成图中的图形。
第四步
首尾连接，成一个锥体，做一个红帽子。
第五步
给脑袋戴上红帽子，然后再用红曲米粉面团做一个红色的身体
第六步
继续用红曲米粉做两条腿，如图。
第七步
加点白面团，作为圣诞老人的衣服白边。
第八步
取一个半圆面团切细条，作为圣诞老人的胡子。
第九步
装上眼睛和胡子
第十步
再做一个圣诞老人的红包裹，做胳膊，手，然后第二次发酵，开小火蒸。
烹饪技巧：
制作图形要有耐心。
