同样是南瓜，但其甜度和含水量各有不同。这次做南瓜酱的南瓜其含水量很低，比较适合做南瓜酱。用自己做的南瓜酱烤面包，做馅儿，做烙饼等。安全卫生，没有任何添加剂。南瓜富含丰富的纤维素，口味也比较可口，老人小孩儿都适合吃。
主料
南瓜 ：500克辅料
白糖 ：一勺详细步骤：
第一步
长南瓜去皮去瓤。
第二步
南瓜切成薄片。
第三步
南瓜放进玻璃盒里盖上盖，然后放到微波炉里面打熟，或者放在蒸锅里蒸熟也可以，要注意封上保鲜膜，防止水分进去。
第四步
用勺子将南瓜片全部碾压成泥。
第五步
趁着南瓜的热气将白糖放进去，快速和匀碾压，趁着热气使白糖融化。
第六步
依据个人口味可以适量加点白糖，第一次可以少加一点。尝尝甜度，如果不够再继续添加。
第七步
南瓜酱做好以后放入玻璃封闭容器中。放在冰箱里面保存。
烹饪技巧：
根据南瓜的甜度不同，加糖的时候要控制好量，最好边尝边加，如果有的南瓜含水量过高，可以再加糖的时候放在锅里小火慢炒一会儿。
