莲花白是一道非常常见的家常菜,今天小编就给大脚介绍的是地道的四川口味的,让人回味无穷,蔬菜清脆爽口,辣椒的味道也刺激着大家的味蕾。
主料
莲花白 :适量辅料
花椒 :适量鸡精 :适量
醋 :适量
盐 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
干辣椒 :适量
详细步骤:
第一步
将莲花白去筋撕成大片,洗净沥干。
第二步
干辣椒擦去表面浮土,剪成段,去掉辣椒籽。
第三步
锅烧热下油,烧至7成热时,下姜片、蒜片爆香,放入花椒、干辣椒爆香。
第四步
下莲花白翻炒至断生。
第五步
下糖、醋、盐、鸡精调味起锅
第六步
美味好啦