简单糯米蛋长草了很久有么有,之前看到无数安利,口水流的我~就是感觉有些复杂,所以一直么有尝试,正好赶上周末得空,天气又好,心情好得不得了,就开始捣鼓这道简单糯米蛋~也是造福广大懒癌晚期的吃货同胞们,话说出去郊游或者平时作为小零食都是很不错的。
主料
糯米 :100鸭蛋 :8个
辅料
香菇 :适量腊肉 :适量
洋葱 :适量
玉米粒 :适量
具体步骤
干香菇和糯米提前一个晚上泡好香菇第一泡的水倒掉后,第二泡的水泡到第二天别倒掉
香菇、腊肉、洋葱都切成丁
糯米把水倒掉后,加入切好的香菇、腊肉、洋葱和玉米粒,然后再放一点儿胡椒粉,再搅拌均匀~有蚝油的还可以加一点儿~
鸭蛋挨个把蛋清分离出来~蛋壳的口不要开的太大~蛋清倒出来以后~把混合好的糯米馅儿装进去~
有蒸蛋器的,可以直接放蒸蛋器上蒸熟~没有的就用蒸锅或者炒锅~用盘子装,尽可能竖着放~别让糯米撒出来就行~(不一定非要用锡纸包哈)