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1、小河鱼清洗干净。
2、准备姜丝、干辣椒段、蒜末。
3、锅中烧热油,放入小河鱼,煎定型后翻面煎。
4、两面煎金黄。
5、放入姜、辣椒、蒜末。
6、加入酱油。
7、加入醋。
8、加入平齐的水煮。
9、放盐调味,大火收汁,关火。
10、成品。
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