石门腊肉炒箭笋其实就是一道简单的家常菜啦，就是名称看起来有点高端的样子，哈哈虽然这个石门腊肉炒箭笋其实就是腊肉炒笋子而已，不过这个石门腊肉炒箭笋可真是个好东西，因为真的很好吃，也配的起这个洋气的名称，是不是迫不及待想尝试呢。
主料
箭笋 ：500石门腊肉 ：1块
辅料
干辣椒末 ：适量油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
酒 ：适量
蒜 ：3个
葱 ：适量
姜 ：1块
具体步骤
1.提前泡好的腊肉。
2.锅里放入水和腊肉煮熟，放点酒。
3.箭笋先用开水烫一下。
4.箭笋斜刀切成段。
5.壳蒜、姜切末。
6.锅烧热放油。
7.腊肉切成小片放入锅内翻炒。
8.炒香后放入姜末、壳蒜末，喷点酒，醋。
9.放入箭笋。
10.放点盐，辣椒末。
11.淋点生抽。
12.炒匀，放鸡精。
13.装盘。鲜香辣爽。
