色泽不错的香煎鲅鱼怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲅鱼 ：350

辅料

淀粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鲅鱼收拾好，撒盐稍腌一下，入味

2.腌好的鲅鱼切成两段

3.把鱼段片开

4.然后把刺取出来

5.两面拍上淀粉

6.锅里放油，放入鱼块煎

7.煎至两面金黄即可

8.煎好的鲅鱼可以吃了

烹饪技巧

在煎之前要先腌一下，这样才可以更入味拍上淀粉之后，要反一下潮，也就是说淀粉都湿粘在鱼身上，在煎的时候不会掉落