主料
花甲 ：1000辅料
大料 ：适量葱 ：适量
蚝油 ：1勺
辣椒酱 ：2勺
蒜 ：适量
小红椒 ：2根
老抽 ：1勺
姜 ：适量
具体步骤
1.花甲买回来一定要浸泡至少半天！吐干净点吃的时候就没有沙！
2.锅里加水烧开放入花甲！直至花甲张嘴！倒入干净的盆里清洗、这部很重要！我反反复复冲洗好几遍！盆底好多沙
3.准备好辅料！
4.油锅烧热加入花椒炸香、熄火把花椒用锅铲铲掉、不要、不让吃的时候吃到麻嘴
5.继续烧热锅里花椒油、放入辅料
6.放入花甲炒香、
7.放入料酒继续翻炒
8.放入盐两勺就够了、因为后面辣椒酱咸的很、
9.放入老抽翻炒上色、切忌不要多一点就够了、一小勺、
10.放辣椒酱、两勺、翻炒片刻加入水不要多花甲的一半就够了
11.水收的差不多的时候放点糖、提味！
12.最后放入蚝油翻炒均匀、放入鸡精调味后就可以出锅了、
13.上桌啦！是不是很美味！老公每次都能吃两三碗饭、超下饭
1:一定要吐干净！2:要烧熟、熟透！很重要！
