美味小米椒蒸黄沙蚬怎么做好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

小米椒蒸黄沙蚬这道美食，黄沙蚬肉质饱满肥美，鲜嫩爽滑，还有丰富的营养。黄沙蚬“铁”的含量相当高，还具有清热解毒的功效。小米椒蒸黄沙蚬味道诱人，让人吃上一口就会意犹未尽，出锅那一刻款款而来的香气，煽动鼻翼刺激味蕾，让人食欲大增。

主料

黄沙蚬 ：600

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
小米椒 ：适量
蒜蓉 ：适量

具体步骤

1.黄沙蚬用清水养半天，中间多换几次水以便让其吐尽泥沙。

2.切蒜蓉。

3. 把蒜蓉撒在养好的黄沙蚬上。

4.再放上切碎的小米椒，放油、盐。

5.开水上锅，大火蒸10分钟即可。

烹饪技巧

1、买回来的黄沙蚬一定要养几个小时，以免其吐净泥沙。