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主料
辅料
具体步骤
1. 糯米提前一晚泡好 ,小米提前两小时
2. 排骨切小块装盘,葱姜蒜切片放入装了排骨的盘里,加入料酒,生抽,食盐,生粉腌制二十分钟。
3. 将泡好的糯米倒入排骨里拌匀。
4. 加入小米,上锅蒸二十分钟。
5. 出锅,撒点葱花。OK
烹饪技巧
蒸排骨的时候最好选用有盖子的容器,若是没有盖子可用保鲜膜也是一样的。记得留一点点空隙
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