今天我想给大家来是一道很不一样做法却很常见的糯米粉蒸排骨吧，平时多用常见的食材尝试下不一样的做法做出来的菜，这样家人也不会觉得腻，我可以跟大家说这一定是一道虽然简单但不失风味的菜，无论是味道还是卖相都很好，是非常值得一试的一道菜。
主料
排骨 ：适量糯米 ：适量
辅料
甜酒酿 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
生姜 ：适量
具体步骤
糯米洗净浸泡10小时
用之前沥水
排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次
排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀
取平盘铺上粽叶，将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中
多余的糯米可以铺在上面
盖上粽叶
用两根筷子压上，防止滴入过多的水蒸汽
蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5—2小时关火即可
