主料
生蚝 ：9个辅料
油 ：适量料酒 ：适量
红椒 ：半个
姜片 ：3片
酱油 ：2勺
盐 ：少许
生抽 ：适量
醋 ：1小勺
糖 ：5
香葱 ：2根
蒜 ：半头
具体步骤
1.生蚝用刷子刷干净外壳，用水冲洗干净
2.用小刀沿一侧撬开生蚝，生蚝肉留在比较凹的壳里
3.把撬开的生牦冲洗干净，倒扣在盘子里控水
4.红椒切碎
5.葱切成葱花、蒜剁成末
6.姜切末
7.锅里倒入适量油爆香蒜末
8.放入葱花、红椒、姜末快速翻炒
9.倒入适量生抽、酱油、料酒，加入少许盐、糖
10.炒好后盛出备用
11.把生蚝摆在铺了锡纸的烤盘上，用勺子把炒好的调料浇在生蚝上，烤箱预热200度
12.放入预热好的烤箱中层200度10分钟
13.鲜美无比哦
1、没有烤箱也可以用烧烤炉木炭烤2、不宜烤时间很长，海鲜类非常嫩容易熟3、撬生蚝时一定要戴手套，不然会把手弄的很粗糙，要好久才能养过来
