小编最喜欢的菜道就是话梅排骨了。这个做好了的话梅排骨，颜色红润有光泽，外酥里嫩，非常的好吃。味道也是让人闻了就想流口水哦。深受广大人民群众的喜爱。做法也很简单，下面就让我们一起来学习这道菜吧。
主料
排骨 ：500g辅料
盐 ：适量香叶 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
话梅 ：适量
具体步骤
1.原料图片
2.排骨剁成小段，放油锅中炸微黄色
3.葱、姜、八角、桂皮、香叶炒出香味
4.加开水、盐、料酒、酱油，大火烧沸，转小火焖30分钟
5.放入话梅、白糖
6.大火将汤汁收浓
7.装盘
也可以用鸡翅代替排骨制作话梅鸡翅
