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主料
辅料
具体步骤
1.紫菜薹用折成10厘米左右的段。
2.清洗干净。
3.油锅加热。
4.放入紫菜薹,大火爆炒(油锅比较烫,刚倒入要马上翻炒,来不及拍照)拍下照片,紫菜薹已经半熟了。
5.加放少许水,盖上锅盖。大火烧开。
6.紫菜薹酥软。放入盐,绵白糖,调味。关火。
7.炒好的紫菜薹变色了。软糯,好吃。
烹饪技巧
大火炒。
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