主料
韭菜 :半斤面粉 :适量
鸡蛋 :三个
鱿鱼 :三条
辅料
花椒粉 :适量盐 :适量
玉米油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.准备材料,韭菜用加了小苏打的水泡五分钟,然后再用清水洗一遍洗净
2.鱿鱼收拾干净
3.锅里多放一点油,热了以后放入蛋液,搅拌成絮状
4.用温水和面,醒十五分钟
5.鱿鱼切碎
6.韭菜切末,和鱿鱼一起放入鸡蛋里,加调料,拌匀
7.醒好的面揪成剂子,擀皮
8.包成馅饼
9.电饼铛预热,刷一点油,然后把馅饼摆好,两面一起加热(没有电饼铛直接用平底锅)
10.烙成两面金黄基本就熟了