韭菜馅饼（懒人版）怎么做好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：200
韭菜 ：500
小麦面粉 ：500
鸡蛋 ：2个

辅料

料酒 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.韭菜洗净。

2.剁碎。

3.鸡蛋两个，打入碗中。

4.准备肉和姜，剁碎。

5.鸡蛋下入油锅中，炒散。

6.待鸡蛋完全凉凉后，加入肉馅和姜，搅拌，再加入韭菜搅拌均匀。加盐、生抽、香油、料酒、味精调味。

7.面提前和好，韭菜馅包入面团中，擀成饼状。饼铛中加油，待油热后，把馅饼放入饼铛中，小火烙制。

8.用这种原始饼铛就是比较费事，中途要翻面，不过还是这样烙出的饼香。待两面金黄后，出锅即可。

烹饪技巧

用这种饼铛烙饼一定要小伙，火候要均匀。不过大家现在都有电饼铛了，都省事。