「手工美食」玫瑰玛格特怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

玫瑰玛格特饼干我还是经常做的。最开始是因为孩子特别喜欢吃这种酥性的甜点。所以经常做给孩子吃。渐渐地经过改良，现在这个加入了玫瑰花瓣的玛格特曲奇饼干，更加的有味道。一个很简单的手工小零食。平常也可以和孩子们在家里一起做哦。

主料

玉米淀粉 ：40
蛋黄 ：1个
低粉 ：40

辅料

橄榄油 ：40
盐 ：0.5g
白糖 ：25
玫瑰花 ：适量

具体步骤

1.备齐材料

2.橄榄油中筛入低粉、玉米粉，加入白糖、盐，鸡蛋煮熟，取蛋黄碾碎过筛，玫瑰花撕碎

3.揉成面团，放冰箱冷藏室20分钟

4.均匀分成24粒，并揉成小圆球，码入烤盘

5.用拇指压出花纹

6.放入预热好的烤箱，中层170度，上下火烤20分钟左右

7.出炉冷却

8.收藏。

烹饪技巧

1、蛋黄过筛时用手轻轻按压蛋黄即可过滤出来。2、揉好的面团冷藏后会发硬，这样最后在按压的时候容易形成漂亮的裂纹。