「手工美食」双色方格小饼干怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

【手工美食】双色方格小饼干是一款制作过程比较复杂但是味道非常不错的饼干。双色方格小饼干的造型非常好看，看着就非常有食欲，很想吃，也非常受小朋友们的欢迎。双色方格小饼干一般是用模具做出来的，可以做出各种各样的造型的饼干，平时当做零嘴非常好。

主料

低筋面粉 ：100
黄油 ：25
鸡蛋 ：1个
糖 ：30

辅料

食用色素 ：少许

具体步骤

1.准备好所有的材料

2.将除食用色素外所有的材料混合均匀，揉成如图的面团，要稍微剩点蛋液，用来后面步骤的粘合面团

3.将揉好的面团均匀的分成两份

4.在其中的一份中滴入几滴橙色食用色素，并揉均匀，将两份面团放入冰箱中冷藏30分钟

5.将冷藏好的面团取出后擀成相同大小的方形

6.在其中的一块方形面团上刷上一层蛋液

7.将另一块面团放到涂有蛋液的面团上面粘合，放入冰箱冷冻30分钟

8.将冷冻好的面团取出，切成如图的长条形

9.在一条面团上再次刷上蛋液

10.将没有刷蛋液的面团叠放在刷了蛋液的面团上面，注意要橙色的和白色的折叠在一起，这样才能出现方格的样子，将折叠好的面团再次放入冰箱冷冻30分钟

11.将冷冻好的面团取出，切成厚度约0.5cm的方块，摆放在烤盘中，放入烤箱，在170度预热的烤箱中烤大约20分钟，（具体时间试自家烤箱而定）

12.美丽可爱的双色方格小饼干出炉了

烹饪技巧

1、面团一定要放冰箱冷冻后再切，不然面团很软，切的时候容易变形。2、在折叠的时候一定要注意颜色。