第一吃吃饭鲜花饼是别人送的特产,外形看着很好看,闻起来想想的,有玫瑰的香味,吃起来有点酥,味道真的让人回味无穷。今天小编学习到了怎么制作鲜花饼,整理出来步骤告诉大家,想要学习制作鲜花饼的可以按照步骤试试。
主料
玫瑰鲜花糖 :100辅料
中筋面粉 :150水 :40
糖 :40
色拉油 :45
芝麻 :适量
全蛋液 :适量
低筋面粉 :90
猪油 :60
具体步骤
1.水油皮配料:猪油、水和糖与中筋粉混合揉成面团。
2.水油皮和油酥各分成16个等份,取一块水油皮压扁后放上一块油酥包起来。
3.油酥包起来后,收口向下,用擀面杖擀成椭圆形,从上往下折1/3,再从下往上折1/3,折好的面团收口向下,擀平,此动作重复2次。
4.取适量的玫瑰鲜花糖。
5.抱起来。
6放入烤箱,考好后拿出,装盘成品
烘烤时间和温度根据自家的烤箱来调整。