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自制玫瑰花汤圆怎么做好吃

菜谱 阅读(3.35W)
自制玫瑰花汤圆怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 :适量
水 :适量
糖腌制玫瑰花瓣 :适量

辅料

白砂糖 :适量
玫瑰花茶,取花瓣 :适量

具体步骤

1. 做汤圆:温水和糯米调匀,做成软软的面团。

2. 搓成长条

3. 切成粒

4. 放在手心,两手合着搓成球,然后球中间按个洞,填入玫瑰花瓣。

5. 填好后,慢慢把口捏合起来,再一次搓成球。汤圆就好啦!

6. 煮汤圆:烧水至沸腾

7. 下汤圆,煮至再次沸腾后,下冷水

8. 到再次沸腾时,汤圆肥肥白白大大的浮在水面时,证明熟了!

9. 准备凉水,或冰水,汤圆捞出,泡在冷水里面。

10. 调玫瑰花糖水:白砂糖 少许水 玫瑰花瓣烧开,融化搅匀,最后按自己口味,加入凉开水再拌匀,如果不爱太甜的,可以不需要加白砂糖,因为腌制的玫瑰花瓣本身很多糖。

11. 上盘,撒点玫瑰花干的花瓣,令它漂浮在水面作为点缀,好啦!

烹饪技巧

不要买玫瑰花酱要买玫瑰花瓣馅糖腌制的那种