大家注意到没有,在每次吃正餐的时候,餐桌上都有少不了的一个菜系,那个就是汤。不管是简单煮的,还是精心炖的。今天小编为大家带来素什锦汤,这个汤不仅闻起来香,喝起来更是美味。这个汤的底料都是一些素材,尽管如此,味道却不输其他汤。
主料
豆腐泡 :适量香菇 :4朵
番茄 :1个
鸡蛋 :1个
白菜 :适量
百叶 :2张
辅料
油 :适量盐 :适量
淀粉 :适量
蚝油 :1勺
葱 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.豆泡切两半,番茄切片,其他的切细丝
2.热锅倒油,下入葱爆香
3.放番茄翻炒
4.加入香菇翻炒至软
5.加入适量的水放入豆泡烧开,倒一勺多的耗油增鲜
6.放入百叶丝烧几分钟
7.放入白菜丝烧一会就行
8.倒入鸡蛋液,搅拌开成蛋花
9.出锅前用淀粉勾芡,适量盐和鸡精就好了
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