香干卤鸡爪是鸡爪和香干做的面食,比较不错,这款鸡爪的口感比较好,香干的营养比较丰富,所以爱吃的人比较多,鸡爪的做法是比较好的一款做法,香干是豆腐干,吃了对身体也是比较好的,二者结合是孩子比较喜欢吃的美食,可以多吃的一款美食。
主料
香干 :500鸡爪 :1500
辅料
香料 :适量细盐 :适量
蒜头 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.备好所用材料。
2.将鸡爪用细盐搓洗,再入汤锅焯洗备用。
3.在大汤锅里,加入香料辣椒蒜片。
4.再加入酱油料酒提味。
5.将香干下锅一同卤煮。
6.再将焯好的鸡爪下锅。
7.先大火煮开,再转小火慢慢卤制入味。差不多用半小时。
8.卤好后,关火继续入味一晚,这样子一份香干卤鸡爪就完成了。
细盐是极好的清洁用品,我最近十分喜欢用它来搓洗肉制品类。