给大家推荐一款【手工美食】豉香土豆，豉香土豆也属家常菜，不仅做饭简单，而且香味十足，口感更佳。典型的下饭菜。材料也特别好找普通的土豆超市里都会有卖的豆豉。花上几分钟得时间你就可以完成这道既美味又养眼的菜肴，为你节省时间做更多的事情，也能填报你的肚子。
主料
猪肋排 ：500土豆 ：180
辅料
盐 ：4料酒 ：30ml
小葱 ：适量
豆豉 ：2汤匙
生抽 ：30ml
生粉 ：2汤匙
生姜 ：适量
蚝油 ：15毫升
具体步骤
1.猪肋排用清水泡清血水，中途水浑浊了要调换
2.之后把排骨洗净沥干水分后加入盐，料酒，生抽，蚝油和生粉抓匀后腌制6小时以上
3.土豆去皮洗净，准备葱和姜片
4.把土豆切成滚刀块后加入2克盐拌匀
5.准备豆豉
6.先把土豆放入碗中再把排骨加入，再把豆豉，小葱和姜片加在上面
7.放入微波炉专用蒸笼
8.进微波炉
9.选择蒸汽菜单蒸排骨，一共用了30分钟
10.出锅后撒上葱花上桌
1、不是煲汤的小排骨我不喜欢焯水，只要把血水泡清即可，这样味道更佳。2、排骨腌制的时候加入少许生粉使得口感更加鲜嫩。3、土豆要切的大小均匀，蒸的时间要看食材的多少而定，中途可以取出观察。4、不同牌子的豆豉咸淡也有区别，加入的调料自己把握好。
