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苦瓜炒蛋,是我们经常吃的一种菜,主要是由苦瓜和鸡蛋制作而成,营养丰富,苦瓜具有清热解暑的功能,吃多也不会上火,特别适合容易上火的人食用,夏天食用还可以消暑。好吃的苦瓜炒蛋虽然有些味苦但是清热解毒非常好。
主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.苦瓜加入盐水中煮2分钟,苦瓜会没那么苦
3.打好的蛋液煎好后馋成块状,盛出备用
4.油先爆香葱姜蒜,加入苦瓜翻炒后加入鸡蛋一起炒,最后加点盐就可以出锅了
5.好吃
烹饪技巧
无
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