主料
猪肉馅 :半斤韭菜 :一小把
面粉 :2碗
温水 :适量
辅料
姜未 :适量十三香 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 面粉加温水揉成光滑面团。
2. 韭菜切未加猪肉馅调料拌匀。
3. 面粉分或若干剂子包饺子用的大些,幹成面皮
4. 罗起来。
5. 用刀切开,变或两份。
6. 开包了,放馅料。
7. 边缘捏实。
8. 两角对折捏紧。
9. 包好后的样子。
10. 晒张大图。
11. 清水煮开后再下混沌。煮十分钟。加紫菜,葱花,香菜,鸡粉,盐。可依个人口味加些虾皮,辣椒油。