油菜蕻面结龙骨汤不仅味道鲜美,而且口感鲜香,是汤类中的佼佼者。它的食材营养十分丰富,有蛋白质和维生素,由于这道食物比较清淡,所以很适合身体虚弱和体弱多病的人群食用。它的做法十分简单易学,小孩老人都非常适合食用,营养价值高。
主料
油菜蕻 :145猪骨 :210
面结 :135
辅料
料酒 :适量油盐 :适量
具体步骤
食材:龙骨(已清洗焯水)、面结、油菜蕻(已清洗切开)
将已焯好的龙骨下入高压锅中,加适量的料酒。加入一些清水。随后,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
焖至没气后开盖。接着,合入面结翻动一下煮开煮上3分钟。
然后,合入切好的油菜蕻翻动一下煮开至断生。最后,加适量的盐。加适量的味精。调味翻匀,即成。