开胃的辣炒干丝怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐皮 ：1张

辅料

酱油 ：1勺
鸡精 ：半勺
盐 ：适量
辣椒 ：几个
葱 ：适量
油 ：适量
花椒 ：半勺
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备一张豆腐皮。

2.再准备点蒜头，干辣椒和花椒，并切碎待用。

3.豆腐皮切成细丝。

4.锅热油，下辣椒和花椒，还有蒜料炒香。

5.加入豆腐皮丝。

6.翻炒。

7.加点酱油。

8.再加点香葱。

9.最后加点盐和鸡精调味。

10.装盘。

烹饪技巧

1、先把辣椒花椒炒香再加入豆腐皮丝会比较香一点。2、炒的时候快手翻炒，不然会太干容易糊。