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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋一个备用
2.把鸡蛋打入碗中,放适量的盐
3.用筷子打散
4.蒸锅里放水烧开
5.再把鸡蛋里加入适量的温水,温水的量和鸡蛋1:1即可
6.用筷子把鸡蛋液抽打到均匀的泡泡状态即可,等锅里水烧开,在放入鸡蛋液蒸3分钟即可
7.一碗嫩滑的鸡蛋糕就做好了
烹饪技巧
蒸的时候一定要水开在蒸,鸡蛋里放温水,搅打起泡沫再蒸
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