主料
酸菜馅 ：1000五花肉馅 ：500
辅料
葱花 ：适量花椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.先和面，让面醒着，这样后续工作很好擀面皮！和好的面可以用塑料袋装上，更容易醒软！
2.先将肉馅用调料拌好，这样肉会更香！
3.将酸菜切丝 剁成馅子，用手攥干水分
4..准备好葱花 一会同酸菜一起加入腌制好的肉中，切记不可先将葱放进肉里，这样味道就不好了
5.葱和酸菜一起放肉腌制好的肉馅中，搅版均匀。馅子做好了。
6.将醒好的面 揉成系子，开始擀面皮，可以开包饺子啦
7.包好的酸菜饺子，一会好准备下锅，煮饺子时候开水再下锅，可以在水里面放入少量食盐，这样防止饺子粘合，
8.热腾腾的饺子出锅啦
先腌制肉馅，煮饺子的时候放少许盐，防止饺子粘起来！
