懒人版|素三鲜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西芹 ：200
肉丸 ：200
干木耳 ：20

辅料

盐 ：适量
姜丝 ：5
油 ：适量
十三香粉 ：3

具体步骤

1.干木耳用水泡发，洗干净。

2.西芹洗净，切成约一寸长的段；

3.肉丸先用水泡洗一下，每个肉丸一分为二；

4.热锅，下油，放入姜丝，放入木耳翻炒；

5.加入西芹，翻炒；

6.最后加入肉丸，因为肉丸最容易熟。

7.加入盐、生抽、十三香粉，炒匀后，放少量水，小火焖约5分钟。

8.起锅，乘盘。

烹饪技巧

先放木耳下锅翻炒，木耳难熟，并且较硬，最后焖一下，也是为了让木耳的香味与西芹充分融合。