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主料
辅料
具体步骤
1.牛肉洗净切小丁、蒜切细
2.胡萝卜切丁,豌豆和玉米剥仁
3.锅放水放胡萝卜、豌豆、玉米焯水
4.捞出过冰水、控干水份
5.锅放油烧热放蒜炒出香味放牛肉丁翻炒
6.放入过冰水的胡萝卜玉米
7.放盐
8.取生粉和生抽加适量水拌成芡汁
9.出锅前淋入拌匀即可
烹饪技巧
牛肉腌制下更有味!
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