懒人版彩椒鸡杂怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡脆骨 ：200
鸡心 ：200
鸡胗 ：200

辅料

盐 ：3
孜然粉 ：3
料酒 ：2ml
油 ：适量
老干妈 ：1茶匙
彩椒 ：1个

具体步骤

1.鸡脆骨，鸡心，鸡胗各200克左右

2.鸡脆骨用平底锅煎出鸡油

3.煎至淡黄色

4.清水加少许料酒

5.将鸡心和鸡胗改刀后焯一下

6.彩椒切块

7.炒锅底油烧热，将老干妈炒出红油

8.下入煎好的鸡脆骨翻炒

9.下入焯好的鸡胗和鸡心

10.加盐，孜然等调料

11.加入彩椒块

12.炒匀即可装盘

烹饪技巧

鸡脆骨用平底锅煎下再炒