懒人版|青椒肉丝怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

青椒 ：3个
瘦肉 ：250

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
葱白 ：少许
生姜 ：两片
生粉 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：两瓣

具体步骤

1.把肉和青椒洗干净，青椒去籽！切好，备齐辅料。

2.把切好的肉丝里加入生粉，盐，豆瓣酱，生抽，然后拌均匀。

3.倒50克菜籽油在锅里烧开，放入姜蒜，把肉下锅炒熟。

4.放入切好的青椒，炒20秒青椒7分熟口感会更好。

5.最后加入葱白，这样肉会更香。马上起锅。

烹饪技巧

火大点，炒快点，太久了肉会绵