懒人版椒盐虾怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾 ：400

辅料

鸡蛋 ：1个
花生油 ：适量
玉米淀粉 ：3大匙
姜 ：适量
料酒 ：适量
椒盐 ：1大匙

具体步骤

1.摘去虾头及虾线，放少许盐，料酒，姜腌15分钟。

2.锅中倒入花生油，油的量要多些，以足够虾能够上浮，淀粉和椒盐粉混合均匀

3.取一只虾先沾上一层椒盐粉，

4.沾上一层全蛋液，

5.再沾上一层椒盐粉，

6.丢到8成热的油中炸，放虾下去很快浮上来，炸20秒就捞出来沥去油

7.重复炸一次外皮更酥脆，

8.炸好后用厨房纸吸去油脂，

9.摆盘即可，

烹饪技巧

1.用花生油来炸更香脆。2、炸的时间别太久。