(懒人版)杂菇鸡汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

茶树菇 ：200
清远鸡 ：半只
香菇 ：5朵

辅料

盐 ：适量
玉米 ：1根
胡萝卜 ：2根
生姜 ：适量
鱼丸 ：200
红枣 ：10粒

具体步骤

1.清远鸡清洗干净，后剁块

2.胡萝卜切滚刀块，玉米切段

3.鱼丸、茶树菇洗净

4.香菇切块、生姜切片、红枣洗后备用

5.锅内加入胡萝卜、玉米、红枣、姜片、香菇块

6.然后再加入鸡块

7.加入适量清水

8.座炉大火烧开，撇去浮沫

9.加入鱼丸

10.加入茶树菇，，大火再次烧开后改小火继续煮1.5小时

11.时间到，关火，加盐调味即可食用

烹饪技巧

煲汤我一般是大火烧开后，改小火慢炖1.5至2个小时为宜，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏。